Desde el 2019 el área de Formación del Mapa de Barmaids & Afines se ha abocado a realizar actividades descentralizadas tanto de encuentro como de educación para mujeres y disidencias LGBTQI+ del sector. Desde ciclos en otros países como las #CharlasDelMapa o el actual #Gastrosessions (presentes en Argentina y Chile), encaramos con entusiasmo la misión de armar movida gastrocultural y educativa por fuera de los centros de estudio formal o las capacitaciones de marca. Siempre poniendo el foco en la calidad de los conteidos y en la paridad:  ya que las oradoras deben ser mayoría femenina, a contrapelo de lo que sucede en el sector. 

Hemos sido precursoras en este sentido, ya que nuestras oradoras son siempre mujeres y minorías LGBTQI+, con el objetivo de visibilizar su labor y aumentar el cupo de participación en ferias, festivales y eventos del rubro.

En estos espacios, a desarrollarse próximamente en México, buscamos establecer el diálogo y plantear distintas soluciones a las problemáticas que vivimos las mujeres y disidencias del sector, así como también generar distintas instancias para continuar profesionalizándonos. 

Pronto más información sobre los ciclos que se vienen.